Cup Tasting nella città del caffè
Una bora a 130 chilometri orari ha portato a Trieste aromi e profumi al caffè.
..
Presentato il libro Cappuccino italiano Latte art
Il nuovo volume dei fratelli Bazzara, Cappuccino italiano Latte Art, è stato presentato il 24 gennaio al Sigep di Rimini.
..
Master in Economia e Scienza del Caffè
Inaugurazione del secondo anno accademico del Master universitario interateneo di II° livello in Economia e Scienza del Caffè.
..
Dalla Colombia a Trieste
Trieste conferma ancora una volta di essere la capitale italiana del caffè: il 13.10.11 è arrivata in visita una delegazione colombiana per instaurare rapporti di collaborazione e amicizia.
..
Cappuccino Italiano Latte Art
Dopo il successo internazionale de “La filiera del caffè espresso” e de “La degustazione del caffè”, fratelli Bazzara stanno lavorando alla realizzazione di un nuovo progetto: un libro dedicato interamente al cappuccino italiano e alla Latte Art.
..
TRIESTE COFFEE CLUSTER
Agenzia per lo Sviluppo
del Distretto Industriale del Caffè
Trieste Coffee Cluster S.r.l. (TCC) è la società che chiama a raccolta tutti gli operatori del settore caffè per valorizzare l'eccellenza delle produzioni e de servizi e promuovere progetti congiunti per stimolare l'innovazione e la crescita dimensionale.
Futures ICE destinati a crescere ancora
Stando a quanto riporta Illycaffè SpA, i futures di caffè Arabica potrebbero crescere ancora fino a $2 per libbra entro la fine dell'anno, dato che gli stock mondiali continuano a scendere, la richiesta rimane costante e i cambiamenti di natura climatica continuano a mantenere sotto tensione l'equilibrio tra produzione e domanda.
Il Caffè degli Specchi si veste di nuovo
Trieste, piazza Unità d'Italia civico n.7, 24 marzo 2012, ore 16.00.
Qui ha sede lo storico Caffè degli Specchi che oggi è stato riaperto.
Trieste riapre gli 'Specchi' il caffè di Svevo e Joyce
Riaprono gli specchi di Svevo e Joyce così a Trieste torna il caffè dei caffè.
L’analisi sensoriale come strumento innovativo per il controllo della qualità dei prodotti alimentari
"L’analisi sensoriale come strumento innovativo per il controllo della qualità dei prodotti alimentari" è il titolo del Seminario promosso da Confindustria FVG, Confindustria Trieste, Confindustria Udine, illycaffè e Trieste Coffee Cluster tenutosi il 24 febbraio presso la illycaffè a Trieste.
Andamento del mercato italiano e focus su Trieste
Secondo i dati ufficiali ISTAT, il volume delle importazioni di caffè verde nel 2010 è stato pari a 7.686.257 sacchi, con un aumento del 2,70 per cento rispetto al 2009.
Il volume di caffè verde trasformato dalle aziende del nostro paese è stato di circa 7,6 milioni di sacchi, con un aumento del 2,5 percento rispetto al 2009.
BackGrounds
Appunti di storia e cultura del caffè
Informazioni, curiosità, episodi memorabili, fatti e uomini che hanno fatto la storia del caffè.
Coffee Colours
The Italian Coffee Magazine
L'elegante rivista
esplora il mondo del
caffè nella sua
dimensione
produttiva, scienti-
fica, culturale e
artistica, fornendo
a operatori del
settore e
appassionati una
panoramica
vasta e
aggiornata.
Piazza A. e K. Casali, 1 - 34134 Trieste - Italia / Tel: +39.040.3750111 / Fax: +39.040.364684
Capitale sociale: € 26.775,00 (i.v.) / R.E.A. Trieste 107531 - E-mail: coffee.cluster@confindustria.ts.it
Reg. Imprese Trieste, Codice Fiscale e Partita IVA: 00876500323